森食堂　焼き肉定食　ちょっと甘めの淡旨お肉

 

この日は庭いじり。
伸びまくった枝をザックザックと切りまくって、日が暮れて、さーメシ食うべー！

 

飛び込んだお店は森食堂。
ごくごくオーソドックスな昭和系の定食屋です。
席に座って早速メニューとにらめっこ。
何を食うか迷いに迷う。
アレでもないコレでもないと散々悩んだ末選んだのが、ベタベタにベタな”焼き肉定食”。
ごはんはもちろん大盛りにして食べたおします。

 

 

焼き肉。

 

肉はやんわりぷるっぷる。
程よく脂が乗ってて、滑らかなうま味がゆるりとしみ出す。
そこに絡む甘旨いタレ。
みりんベースの味付けは甘く甘く、それが肉の味をノリノリにノらせ、どばどばに湧き返る味！味！味！
薄くても旨い、絶妙な味加減。

 

 

そんな旨々お肉ちゃんをごはんと一緒に。

 

ごはんはしっとりふわふわ。
澄んだ甘みがスカッと吹き出す。

 

ここに甘旨いタレでべちゃべちゃに味付けられた柔らかお肉。
甘＋甘、旨＋旨、柔＋柔、全ての要素がピタリと噛み合い、悶絶の融合感。
じっとりしみ渡るうま味がただひたすら恍惚で、そして深くてとにかく深くて。
皿まで舐め回したくなる美味さ！

 

ベロベロ♪（←？）

 

 

みそ汁。

 

椀を口に近づけた瞬間、ハッキリと分かる魚のアラから取られた魚介の香り。
味自体はやや薄なんだけど、その香りがとにかくツボで、鼻を撫でていく感覚がタマラナク贅沢。

 

具はワカメ、豆腐、ネギ。
量ちょびっと。
ワカメが肉厚で存在感しっかり。

完食。

森食堂の”焼き肉定食”。
ややボリュームに寂しさがあるものの、味は抜群。
納得の美味さが楽しめるお店でした。

ごちそうさま。

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[参考]
・焼き肉定食：980円
・ごはん大盛：100円

 

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