皆来食堂　やきめし定食　ザ・下町の庶民派中華にシアワセいっぱい♪

 

この日はふら～りと小矢部を放浪。
特に計画性もなく、行き当たりばったりで適当にブラつく。
程よく歩いたところでお昼の時間。
さーてメシだべと手頃なお店を探し、見付けたお店が皆来食堂。
中華料理屋です。

 

12時入店という事もあり、店内はほぼ満席。
ちょうどカウンター席がひとつ空いていたのでそこにするっと着席し、メニューを拝見。
一通りズラズラっと眺めて選んだのは、多分この店で一番ベタな”やきめし定食”。
サイズはもちろん大盛にして、食べたおします。

 

 

やきめしのライスはべっちゃり。
でもその水っぽさとねばねばさが妙に生きてて、味の伸びが軽快。
お米の甘さと玉子の甘さがきれいに溶け合う。

 

肉はちっちゃーいのがチョロチョロ。
でもこれまた意外と存在感があって、コシの重い味がぎゅっとしみ出す。
その重い肉味にごはんに染みた中華スープがソースのように絡み、厚みあふれる味わいを豊か～に伸ばす。

 

 

ラーメンはスタンダードな薄味醤油。

スープ淡々で甘み強め。
鶏ガラのバリッとした味わいが張り出し、後味にコショーの刺激がほんのり。

 

麺は超多加水のべちゃべちゃ麺。
ただこの水っぽさが笑っちゃうくらい淡味スープと相性が良く、溶解感が格別。
キレのいい味がスカッと走る。

 

チャーシューは肉々しいのが1枚。
うま味がぎゅっと凝縮されてて、味のコシがしっかり。
淡味スープ＋軽味麺の中でただひとつ、筋肉質な男らしさ（？）を放つ。

さらりと完食。

 

皆来食堂の”やきめし定食”。
めっちゃ下町系やね。
ストイックさみたいなのはぶっちゃけ全然ないんだけど、でもそれが気にならないアットホームさ。
肩の力を抜いて楽～に食べられる、なんか自分の家みたいな町食堂でした。

ごちそうさま。

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[参考]
・やきめし定食：880円
・大盛：110円

 

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