みよしの　つるぎTKGY　ええーー！コレって焼いて良かったのかー！？

 

この日は鶴来へお出掛けDAY。
出発が遅かったせいで、現地に着いたら早やお昼前。
どーれ取り合えずメシでもシバくかーい！とgoogle mapで食事処を検索。
アッチャコッチャと調べまくって見付けたのが「みよしの」。
ごくふつーーーーのうどん屋さんです。

 

お店に着くとのぼりがヒラヒラ。
黄色地に『TKGY（たまごかけごはんやき）』の文字。

 

なに？「たまごかけごはん」までは分かるけど、「焼き」？
焼くの？「たまごかけごはん」を焼くの？
「たまごかけごはん」は卵が生だから「たまごかけごはん」なんであって、焼いたら「たまごかけごはん」じゃなくなっちゃうんじゃないの？
焼いてもやっぱ「たまごかけごはん」は「たまごかけごはん」なの？

 

と頭を「？？？」で一杯にしながら、入店と同時に迷わずオーダー。
食わな分からんだろ、コレは！

 

って事で今回はみよしのにて”つるぎTKGY”を。
トッピング「長いも」＋「食べるラー油」で食べたおします。

 

 

まずはTKGY部分。

 

表面の焦げとは裏腹に、食味は普通にお茶碗で食べるごはん。
焼いてあるのでチャーハン的かなー？って感じですが、パラ感はゼロで、いつもお茶碗で食べるごはんのあの感覚。

 

長いもが入ってることもあり、舌触りややねっちょり。
金属質な甘みがとろとろとろーと抜ける。
そこにごはんのみずみずしい甘みがすかっと伸びて、焦げの香ばしさがバリッとかぶさって、卵のさっぱりした甘さも重なって。
意外に（←？）ド直球な美味さ。

 

 

食べるラー油。

 

フライドガーリックがカリカリ軽快。
粒がやや粗い事もあり、結構な存在感。
そして後からぎゅっと増してくる辛み。
唐辛子の鋭角的な辛みがピシピシと舌を刺す。

 

これがね、TKGYと絶妙にフィットするのですわ。
ごはん＋卵の甘み、焦げの野趣、そしてラー油の程よい辛みと刺激。
これらが溶け合って、まー味がハネる！ハネる！
想定をはるかに上回る強烈な美味さレベル。

 

 

みそ汁。

 

具材はたっぷりのワカメと麩。
とにかく多くて、「食べてる感」満点！

 

味噌の濃度は薄々。
だけど汁にワカメの出汁がしみ出てて、味のコシはしっかり。
ボディ豊かな味わいがじんわり～と喉を撫でる。

もっさもっさ頬張って、完食。

みよしのの”つるぎTKGY”。
キワモノ臭むんむんなネーミングとは裏腹に、きちーんとスジの通った美味さ。
あ、コレもアリだな、と思わせる、しゃっきり素直な味わいでした。

ごちそうさま。

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[参考]
・つるぎTKGY（長いも入り＋食べるラー油）：600円
・大盛り：100円

 

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