八幡のすしべん　UFOラーメン　石川県民にとって母の味

 

この日は神社巡りふ～らふら。
しこたま歩き回ってお昼も過ぎて、さーメシ食うべーと周辺状況をググる。
食べもの屋・・・食べもの屋・・・お、すぐ近くに八幡が！
という事で即決定。

 

このお店は基本総菜屋。
お弁当などが格安で購入できます。
イートインもできて、買ったお弁当をその場で食べるもヨシ、普通に食堂メニューを注文して食べるもヨシ。
バリバリ庶民派のリーズナブルな食べもの屋さんです。

 

メニューは丼ものからうどん、そば、カレーライスまで色々。
セット物もあって小食派～大食派までカバーできる品揃え。
そんな中で今回選んだのは”UFOラーメン”。
何がUFOってあんた、見りゃ分かるでしょ？

 

 

カマボコですわな、カマボコ。
カマボコに「UFO」って書いてあるでしょ？

 

そんだけだけどね（笑）。

 

そんな八幡の謎メニュー”UFOラーメン”。
寒ーい冬の日、麺大盛りにして、はふはふしながら食べたおします。

 

 

スープは半濁の薄茶色。
液温あちちち。

 

うま味柔らか。
ゆったりゆる～り舐めるように舌を流れ、豊かな味わいを落としていく。

 

醤油の甘み心地良く。
深いコク味とともに、後味にしみ入るような余韻を残す。

 

 

麺はストレートの細麺。
茹で加減普通。

 

高加水の麺は軽くしなやかで滑りが良く。
するするするーと唇をすり抜ける。
小麦の味わいみずみずしく、さっぱりとした香味をさっと湧き出し。
スープのうま味をまといながら、味のボリュームをぐっと膨らませる。

 

 

チャーシューはサイズ普通、厚み薄々。

 

質感やんわ～り。
箸で持ち上げられないくらい柔らかく、この手の食堂系のお店のラーメンにありがちなハムっぽい感じは皆無。
しっかりと「楽しめる」肉。

 

味もうま味がたっぷりあり、ぎゅっと噛み締めると濃厚な味がどっとしみ出す。
そこに脂の重い甘みも加わり、さらに充実感を重ねる。

ずずずっとすすって。
スープもすすって。
どっさり入った香ばしいザクザクの焼き野菜もきれいに食べ切って。
完食。

八幡のすしべんの”UFOラーメン”。
強烈な個性やインパクトはないけど、誰でも美味しく食べられるカジュアルな味。
肩の力を抜いて気楽ぅ～に楽しめる、ザ・庶民派のラーメンでした。

ごちそうさま。

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[参考]
・UFOラーメン：650円
・大盛：100円

 

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