インデアンカレー　トンカツカレー

 

この日はブログのネタ集め。
てくてく歩いては写真をパチリ。
歩いては写真をパチリ。
専門家さんのお話なんかもいっぱい聞いて。
しっぽりストックを溜め込んで。

 

疲れたーーーー！！！

 

ってコトでエネルギーチャージ。
ガッツリ食ってパワーを補います。

 

お店はインデアンカレー。
金沢の老舗カレー店です。
かつては48店舗を展開してたらしいですが、公式サイトによると現在はたったの5店舗。
ちょっと寂しいですな。

 

そんなインデアンカレーにてトンカツカレーを。
ライス大盛りにして、ばっくり食べたおします。

 

 

まずはルーとライスをぱくり。

 

ルーはまったり＆まろやか。
香辛料ギンギン！刺激系！ってのとはほぼ真逆。
甘いって訳でもないけど、辛くもなく、辛口苦手な人でも余裕でイケるレベル。

 

スパイスの存在もさほど強くなく、全体にフラット。
ハーブ香ガンガンの本格インドカリー好きにはやや物足りない感じかも？

 

ライスはしっとり柔らか。
ちょうど炊き立てのタイミングに当たったので、甘く熱くみずみずしく。
ルーのマイルドな味わいと融合しながら、柔らかな美味しさを伸ばしていく。

 

 

カツはサイズ・厚み共に普通レベル。

 

衣はサクサク。
揚げ油の香ばしさがバリっと張り出し、余熱が肉の汁をじゅわりとしみ出させる。

 

その肉はうま味たっぷり。
豚肉らしいオイリーで、でも抜けのいい味がどばっと舌を濡らし。
後から後から重みを増していく。

 

この肉とカレーとがもう神相性で！

 

カレーのまったりとした味わい。
ライスのすがすがしい甘み。
そして肉のジューシーで重いうま味。
これらが融合し合い、味と味を絡め合いながら、ぐんぐんと美味しさのボリュームを膨らませていく！

 

頬張れば頬張るほど。

 

美味ぁぃぃ～～～～♪♪♪

もりもり食べて、完食。

インデアンカレーの”トンカツカレー”。
決して強烈なインパクトでガン！と押してくるタイプじゃありませんが。
後からじん～～わり味を増してくる、ちょっと重めの昭和スタイル。

 

やっぱ金沢カレーは。
金沢市民の心の古里ですな～♪

ごちそうさま！

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[参考]
・トンカツカレー：800円
・ライス大盛り：100円

 

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