チャーシュー亭　トッピング丼

 

金沢市もりの里。
すぐ先には金沢大学の角間キャンパスがあり、ここはいわば金大生のベッドタウンとなっています。
なのであちこちに学生向けのアパートがいっぱい。
そして学生街となれば、当然食べ物屋さんもいっぱいあるわけで。
ここもりの里は食べ物屋さん激戦区となっています。

 

そんな厳しい環境の中で頑張っているお店のひとつ。
それが今回行ってきた『チャーシュー亭』です。

 

店に入ると、まずは券売機。
何を食べるかここでじーーっくり考える。
アレもコレもいいんですが、この日選んだのは”トッピング丼”。
食券を発行して、カウンターで渡して、10分ほど待機して。

 

デ・キ・ター！！

 

それではチャーシュー亭にてド定番のトッピング丼。
張り切ってもぐもぐ食べたおしましょう！

 

 

チャーシューは大きさ・厚みともに普通。
枚数は数えてないけど、いっぱい。

 

肉質やわやわ。
バラ肉なので脂が多く、脂身はとろ～りゼリー状。
甘くて重くて濃密感満点！

 

肉の味はがっしり。
塩と醤油が程よく効いてて、きりりとした締まりがあり。
でもうま味はノリノリに乗ってて。
豊潤かつ重厚な美味しさ。

 

 

そのチャーシューをごはんと共に頬張る。

 

ごはんは炊き立てつやつや。
しっとりみずみずしく、優しい甘みをふわりと湧き出す。

 

ここにどすんと乗っかるやわやわチャーシュー。
肉のうま味がずしっと沈み。
脂の甘みがとろ～りと滴り。
ごはんの水気が味の流れをぐんと伸ばして。
味わいのボリュームがずんずん盛り上がる！

 

さらにザクザク食感のキムチ。
キンと伸びるスパイスがしみ入るほどにすがすがしく。
中央の温泉玉子をぷちゅんと潰すと、液状の黄身がべっとりとあふれ出し。
甘い甘い濃密な甘みを広げる。

 

この全てを頬張りながら。
舌の上に味を転がし転がし。
もんぐもんぐ噛んで噛んで噛みまくって。
のど越しを楽しんで。
すかさず次のひと口を口に入れて。
再び味わいを楽しむ。

 

ああ・・涙・・・♪（←謎）

そんな幸せを思いっ切り満喫して。
完食。

チャーシュー亭の”トッピング丼”。
豚肉の味が存分に活きた、肉食系おコメ族には超ストライクの。
食べ応え満点のダイナミック丼でした。

ごちそうさま。

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[参考]
・トッピング丼：650円
・特盛：120円

 

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